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Aujourd'hui, le jambon cru est considéré comme un produit phare de la gastronomie espagnole et un des aliments le plus consommé. Le jambon Serrano -un des deux types de jambon espagnol- est une pièce d´épaule cru, découpée sur les pattes des porcs à peau blanche venant de l'Espagne. Est différent du jambon ibérique principalement sur la race des cochons. On aime le Jambon. Depuis toujours, l'Espagne et plus particulièrement la région de Huelva cultive une tradition que le monde entier lui envie : celle de la fabrication de quelques uns des meilleurs jambons au monde. Parmi eux, le jambon ibérique (également dénommé Pata Negra) est inévitablement le fleuron d'une production de grande qualité.Nous avons le plaisir de vous offrir un choix de jambons. Jambon de Bayonne entier avec os. Jambon de porc séché 12 mois minimum. Il peut se consommer cru ou cuit accompagné d'un œuf au plat ou d'une piperade. Prix au Kg : 11,00 € Ingrédients. Cuisse de porc, sel de Salies de Béarn, salpêtre. Affiné 12 mois. Conditionnement. Entier avec os, environ 6,75 k

Si le jambon n'est pas commencé: Si nous n'avons pas encore commencé à consommer notre jambon, nous vous recommandons de le stocker sans l'envelopper dans un endroit frais et sec, en évitant les pièces chaudes de la maison et avec une humidité excessive. Si vous prévoyez de le mettre longtemps à démarrer, son stockage dans des pièces légèrement ventilées est idéal pour rendre le. Jambon Serrano 'Vieux' (Sans Sabot) de Mariano Gómez. Les Jambons Serranos 'Vieux' de Mariano Gómez sont uniques car ils sont élaborés un à un en sélectionnant la meilleure matière première, en ne lui ajoutant que très peu de sel et en les choyant tout le long du processus

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Jambon entier cru, avec os 4 décembre 2014 à 11h43 Dernière réponse : 6 décembre 2014 à 20h36 Coucou amis marmitons, Voila j'avais prévu un menu pour samedi soir. Mais en faisant mes courses ce matin j'ai changé d'avis. J'ai trouvé un super jambon de porc, cru avec os de 10kilos. ))) Bon cest hien me direz vous... A votre avis je le cuisine comment, pour faire le jambon de Noel. Jambon cru italien à la truffe. 260,00 € Ajouter au panier . Jambon de Parme DOP 18 mois désossé . 295,00 € Bientôt disponible . Jambon de Parme 30 mois désossé. 420,00 € Bientôt disponible . Jambon de Porc Noir de Parme 24 mois désossé. 595,00 € Ajouter au panier . Jambon de Parme 36 mois désossé. 475,00 € Ajouter au panier . Jambon San Daniele DOP Riserva désossé. 425. Jambon cru fumé entier: Prix : 171,00 € + détails: Jambon cru fumé 1/2 pièce: Prix : 86,50 € + détails: Jambon à l'os cuit doux 600 g: Prix : 11,70 € + détails: Jambon à l'os cuit bien fumé 6 tranches 600 gr: Prix : 15,90 € + détails: Coeur de jambon cuit bien fumé tranché: Prix : 12,50 € + détails . La Fruitière - 30 Grande Rue 25500 Morteau - 03 81 67 07 05.

Entier. Nous vous faisons parvenir le jambon entier, enveloppé dans du papier anti-gras et glissé dans un sac de toile. Pour hygiène, le tout est conditionné sous sac plastique. Lorsque vous recevrez le jambon, sortez-le du sac puis ôtez le reste des emballages. Vous pouvez le conserver suspendu par son cordon à température ambiante jusqu'à 6 mois avant de l'entamer. Une fois. JAMBON FRAIS À LA BROCHE «À la broche» Pour : 10 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 heures (environ) INGRÉDIENTS: Jambon* 4 kg Poivre 1 càc Clous de girofle 7 à 8 Sel 1 càc *Raccourci (désossé et roulé par le boucher). PRÉPARATION: Frotter abondamment le jambon de, poivre et clous de girofles écrasés. Embrocher solidement le jambon et le mettre à griller assez près.

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